#大庆#大庆，别称油城、百湖之城，位于黑龙江省西南部，是黑龙江省下辖的地级市，是黑龙江省省域副中心城市，综合实力位列全国地级城市第11位，中国城市财力50强，新二线城市。素有“天然百湖之城，绿色油化之都”之称，是国务院批准的中国服务外包示范城市、全国文明城市、全国首批安全发展示范城市试点城市、国家园林城市。
大庆市是中国第一大油田、世界第十大油田大庆油田所在地，是一座以石油、石化为支柱产业的的著名工业城市。接下来给大家介绍几种大庆的特色美食。
蒙式烤羊腿
蒙式烤羊腿烤羊腿是蒙古族名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。
经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
三花五罗
"三花五罗"，即指鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。大庆境内水资源丰富，河流、湖泊较多，松花江从境内越过，盛产着鳌花、鳊花、鲫花和哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗"三花五罗"鱼以及鲟鱼、滩头鱼等鱼种，这些鱼汤肉鲜美，营养价值高。当地人充分利用这一资源，鱼宴花样繁多，到大庆特色鱼菜有三花五罗、同江赫哲族生鱼片、全鱼宴等。
水晶肚
水晶肚是黑龙江大庆市的特色美食。水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制。另一种是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成。
今天的介绍介绍就到这里啦，感谢大家支持观看
大庆 
